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Menu hamburguer

  • Ensalada de perdiz en restaurante en cazorla
  • Restaurante Coto del Valle Cazorla
  • Cocina rural en cazorla
  • Plato cocina tradicional de cazorla
  • Carne a la piedra en Cazorla
  • Restaurante Hotel Coto del Valle Cazorla

Restaurante

Situado en plena Naturaleza de la Sierra de Cazorla, el Restaurante Coto del Valle de Cazorla, abrió sus puertas en 2003 y desde entonces viene deleitando a sus comensales con una oferta exquisita de Gastronomía, utilizando productos locales y recetas tradicionales, pero a la vez innovadoras.

Disponemos de una amplia variedad de platos tipicos de la zona, especialidades en carnes. Además de diferentes menús adaptados a todas las necesidades. Nuestro desayuno buffet es variado y muy completo. Nuestro Restaurante está adaptado para celíacos, solo infórmenos y nosotros le preparamos todo lo necesario.

Nuestra Carta

  • Para picar
  • Jamón Ibérico al corte
  • Tabla de queso curado de oveja
  • Surtido de monte (embutidos artesanos ciervo-jabalí)
  • Paté de perdiz sobre espejo de acite virgen
  • Paté de morcilla negra con piñones
  • Alcachofas romanas con anchoas del Cantábrico y oro líquido
  • Mini croquetas de perdiz (15 uds.)
  • Rulo de queso de cabra a la plancha con miel de caña
  • Entrantes fríos
  • Ensalada especial Coto del Valle
    (Lechuga, lollo rosso, cherry, queso de cabra a la plancha, piñones, nueces, vinagreta de frambuesa)
  • Ensalada de perdiz
    (Lechuga, lollo rosso. cherry, perdiz escabechada, fruta natural, salsa rosa)
  • Ensalada mixta
    (Lechuga, lollo rosso, cherry, zanahoria, maíz. soja, palmito, huevo, aceitunas y atún)
  • Timbal de pimientos asados y ahumados
  • Gazpacho andaluz con guarnición
  • Salmorejo cordobés con vituras de jamón y huevo
  • Ajo blanco malagueño con melón
    (Gazpacho de almendras crudas)
  • Entrantes calientes
  • Sopa de picadillo tradicional
  • Revuelto de setas con jamón
  • Vol-au-vent relleno de habitas baby, jamón y foie de oca
  • Verduras a la sartén con escamas de queso parmesano
  • Adobo de caza menor
  • Chorizo del monte casero en aceite de oliva
  • Foie de oca con jamón de pato y salsa de mango
  • Pimientos del piquillo rellenos de ciervo
  • Pimientos del piquillo rellenos de bacalao
  • De río y mar
  • Trucha serrana rellena de jamón y setas
  • Lomo de bacalao al horno con pimientosy tomate cassé
  • Lubina al vapor con eneldo y flor de sal rosa
  • Suprema de rodaballo con aceite ecológico y sal negra de hawai
  • Lenguado al horno con salsa tártara
  • De la tierra
  • Buey gallego a la piedra
    (3oogrs. Para preparar en mesa)
  • Cochinillo al estilo Coto del Valle
    (Lechuga, lollo rosso, cherry, perdiz escabechada, fruta natural, salsa rosa)
  • Chuletón de ternera rosada gallega
  • Chuletas de cordero
  • Chuletas de ciervo
  • Chuletas de jabalí
  • Secreto de cerdo ibérico
  • Y a nadie le amarga un dulce
  • Pionono Granadino con chupito de Pedro Ximénez
  • Tarta de queso con salsa de frambuesa
  • Trufas de chocolate heladas
  • Sorbete de limón al cava
  • Pudding al caramelo
  • Arroz con leche
  • Brownie de chocolate con crema de vainilla
  • Yogurt
  • Fruta de temporada